blog

Oct 04, 2023

Vizinhos de Jack Daniels se recusam ao acúmulo de fungos do uísque

Para muitos entusiastas do uísque, seria um sonho morar perto de onde Jack

Para muitos entusiastas de uísque, seria um sonho morar perto de onde Jack Daniels envelhece seu uísque. Mas para os moradores de uma cidade, isso se transformou em um pesadelo. A fumaça do álcool gerou um fungo preto que tomou conta de grande parte da área.

No Condado de Lincoln, Tennessee, uma espessa camada de resíduo preto cobre as placas das ruas e se agarra a telhados e árvores. Chama-se fungo do uísque e é uma monstruosidade e uma preocupação para residentes como Warren Ferry.

"Ele se conecta onde quer", disse ele.

O fungo se reproduz a partir da fumaça do velho Jack Daniels. Uma das marcas de uísque mais populares do mundo opera casas de seis barris no Condado de Lincoln.

Antonis Rokas, professor de ciências biológicas da Vanderbilt University, diz: "Toda vez que temos atividade biológica que libera algum álcool no ambiente, é aí que encontramos esse fungo".

Os vapores de álcool liberados durante o processo de envelhecimento do uísque podem percorrer centenas de metros, alimentando o crescimento de fungos e se espalhando em muitas superfícies.

Tracy e Warren Ferry compraram sua casa pouco antes de uma casa de barril ser construída ao lado.

"Eu vi um pequeno pedaço do céu. Eu vi o que senti ser um lugar onde o tempo parou", disse Tracy Ferry.

Três anos depois, ela diz: "Tenho um monstro enorme no meu quintal que vai estragar tudo".

Em um comunicado, Jack Daniels disse que esse tipo de "microflora" não é incomum em destilarias e que eles apreciam que alguns possam não gostar de sua aparência e dos inconvenientes que podem apresentar.

"Com base nas informações disponíveis, acreditamos que não é prejudicial para os indivíduos ou suas propriedades", disse a empresa.

Rokas concordou, com uma ressalva.

"Não sabemos de nenhum paciente que tenha adquirido uma infecção com o fungo do uísque", disse ele. "Eu acrescentaria a isso que nenhum estudo clínico foi feito."

Os moradores ainda se preocupam com possíveis riscos à saúde.

Patrick e Christi Long entraram com um processo, argumentando que a Jack Daniels não tinha as licenças necessárias para sua última expansão, um plano para construir mais oito casas de barris.

A empresa disse à NBC News que planeja avançar com essa expansão, que, segundo eles, trará US$ 1 milhão em receita anual de impostos para o Condado de Lincoln.

Isso não é suficiente para Patrick Long.

"Estaremos procurando algo entre US$ 30.000 e US$ 40.000 por ano para limpar a bagunça que eles estão criando", disse ele.